Походження: Китай

🌿 Білий чай – один із найкорисніших видів цього напою. Через мінімальну обробку та окислення у ньому зберігається максимальна кількість вітамінів і мікроелементів. Виробляється з молодих листочків та бруньок чайного дерева, зібраних весною з першого урожаю. Листочки покриті білими ворсинками, звідси і виникла назва чаю. Вважається одним із найдорожчих і найбільш вишуканих чаїв.

🍵 Перлина дракона – надзвичайно ароматний, смачний та корисний напій для справжніх гурманів. Китайці називають його Хуа Ча, що означає «зв’язаний чай». Кульку фіксують за допомогою шовкової нитки.
🌬️ Чайна кулька дуже цікаво розкривається при заварюванні, відділяючи кожний листочок. Це справжнє мистецтво, яке варто спостерігати через прозорі стінки заварника. Чай має збалансований, неперевершений смак та аромат. Навіть у сухому вигляді запах сильний, стійкий, трав’яний. Готовий настій пахне прянощами. Смак солодкуватий, виразний, з нотками сухофруктів та ледь помітною терпкістю. 

❤️ Корисні властивості білого чаю:
- завдяки ефірним маслам, які входять до його складу, чудово вгамовує спрагу та освіжає у спеку;
- є прекрасним антиоксидантом, допомагає привести організм у тонус;
- очищає від токсинів та шкідливих речовин, чудовий засіб від похмілля;
- зміцнює імунну систему;
- за умови регулярного споживання допомагає впоратися зі стресами та депресивним станом, покращує настрій;
- зміцнює дихальну систему, використовується як допоміжний засіб у лікуванні бронхітів та простуд;
- активує обмінні процеси в організмі, сприяє спалюванню жирових відкладень, приводить до норми вагу тіла;
- є чудовим профілактичним засобом проти атеросклерозу;
- активно бореться із раковими клітинами, припиняє їх ріст;
- допомагає розгладити зморшки, тонізувати шкіру, згладити розтяжки та легкі прояви целюліту.

🫖 Заварювання білого чаю класичним методом:

1. Нагрійте воду та промийте заварювальний чайник. Так він очиститься від можливого пилу, попередніх заварок та добре прогріється.
2. Насипте у чайник заварку.
3. Залийте заварку гарячою водою на кілька секунд та злийте рідину. Так ви промиєте чайні листочки від пилу та можливого бруду.
4. Знову залийте вже промиту заварку гарячою водою (не окропом, щоб зберегти максимум корисних речовин). Настоюйте від 20 секунд до 5 хвилин, в залежності від того, наскільки міцним хочете отримати напій.
5. Хороший білий чай витримує кілька заварок.

🍵 Заварювання білого чаю методом «колд брю» (літній варіант):
1. Промийте чай звичайною чистою водою.
2. Візьміть керамічний або скляний глечик. Насипте 2-3 чайні ложки заварки і залийте холодною фільтрованою водою.
3. Поставте глечик у холодильник для настоювання на 4-12 годин. Виходить корисний, ніжний та тонізуючий напій.