Пробники порційного китайського чаю Пуер

Різновиди пробників 
Цікаві факти 
Корисні властивості чаю
Як правильно заварювати

Традиція лікуватися чайним напоєм виникла у Китаї, а ще пізніше ліки перетворилися в найсмачніший напій сьогодення. Чай п'ють в різних країнах світу, але батьківщиною зеленого та чорного чаю вважають саме азійську країну. Якість чайного листя залежить від природних умов і досконалих правил ферментації майстрів. Особлива увага прикута до унікальних сортів під назвою Пуер, Улун, Бай Ча. Різновидів їх можна зустріти багато, тому варто спробувати натуральний напій у різних смаках й ароматах і вибрати свій улюблений на власний розсуд. З цією метою у продажу є пробники чаю. У такий зручний спосіб можна порадувати себе та своє оточення. Також набір можна подарувати.

Різновиди пробників 

Витончені та унікальні китайські сорти чаю з багатим смаком і численними корисними властивостями можна спробувати саме у форматі невеликої порційної продукції. Так можна насолодитися смаком, відчути усі тонкощі смакового профілю (гірчинка, терпкість, пряність чи, навіть, фруктовість) та отримати перші емоції і вплив на організм.

Випускаються чайні пробники у формі пресованих цеглинок, міні точ, фігурної продукції, а також порційні пакетики з розсипним чаєм, який, найчастіше, розрахований на одну чайну церемонію. Пресований та байховий чайний продукт може відрізнятись за вагою (5-10г), розмірами, формою та пакуванням (фольговані упаковки, паперові обгортки). Є також ексклюзивні варіанти пробників, наприклад, у вигляді золотого листа чи злитків, які нагадують дорогоцінні метали.

Які сорти китайського чаю можна спробувати в форматі пробників:

• Шен Пуер - зелений, слабоферментований сорт.
• Шу Пуер – чорний, міцний, постферментований.
• Гун Мей – білий слабоферментований вид.
• В’язаний чорний та зелений чай Пагода.
• Око дракона (Перлина дракона) – порційні кульки в’язаного чаю, найчастіше, з квітами.
• Червоний чай Дянь Хун.
• Смола або так звана паста з чайного листа – один з найбільш розповсюдженіших видів продукту.
• Білий сорт Фудін.

Китайський чай в пробниках є надзвичайно популярним серед чайних знавців, оскільки кожну наступну чайну церемонію можна відчувати нові виразні смакові профілі з нотами деревини, ґрунту, ягід, сухофруктів та інших ароматів. Варто відмітити, що для різноманіття смаку до чайного листя додають і інші натуральні компоненти:

• пелюстки квітів (троянда, хризантема, жасмин, лілія, лотос);
• рис (рисове листя);
• цитрусові – може бути додана подрібнена цедра, або ж цільний мандарин наповнений готовим чайним листям;
• бамбук – є сорти, в яких чайне листя пресується в порожнину бамбуку, і після цього воно насичується додатковими смаковими та ароматними нотками.

І все це разом з яскравою обгорткою робить чай в пробниках цікавою ідеєю для подарунку. Можна придбати різну кількість пробників, щоб спробувати смаки або обрати готові набори.

Це лише кілька цікавих фактів про незвичний, але такий улюблений напій. Ще багато цікавого можна дізнатися про нього, коли спробуєте заварити різні пробники та визначитеся з вашим улюбленим смаком.

Корисні властивості чаю

Китайці вже кілька століть використовують напій для омолодження та довголіття. За цей період часу вони винайшли різні методі заварювання та виготовлення кінцевого продукту. Сьогодні відомі такі особливості впливу на організм людини:

• ефект розслаблення, зняття напруги;
• зміцнення судин та очищення крові;
• коригування ваги;
• здоров'я кісток і зубів;
• поліпшення травлення;
• підняття імунітету;
• зниження ризику розвитку діабету.

Відвар з пробників чаю приймають як ввечері, так і впродовж дня. Кілька ковтків допомагають зняти напруженість і запобігти депресії. Наявність кофеїну та теоброміну робить напій привабливим для тих, хто зранку бажає прокидатись вчасно.

Як правильно заварювати

Шматочки міцного напою різняться за кількістю грамів в одному пробнику, але найчастіше одна порція розрахована на одну чайну церемонію для кількох людей. Так як смаковий профіль може дуже відрізнятись, то міцність та насиченість можна контролювати не тільки кількістю заварки, але й часом настоювання. Чим більше чайного листя і чим довше воно заварюється, тим яскравіший та міцніший напій вийде. Але в залежності від сорту можна відчути також більше гірчинки, терпкості, та навіть нотки деревини, горіхові, земляні та інші.

Один із способів заварювання згідно з китайською традицією - це метод проливу. Варто приготувати чайник з подвійними стінками (у сучасному варіанті) або покласти в заварник один пробник чаю на стакан гарячої води. Особливу увагу потрібно приділити температурі, вона не повинна перевищувати 80 градусів. Перший пролив настоювати потрібно не більше 5 секунд. Злийте воду та почніть знову. Тепер вже настоювати потрібно трохи більше часу. Розливайте чай по чашках і насолоджуйтесь!

Також порційна продукція зручна тим, що її можна брати з собою на роботу, в поїздку, на пікнік, і скрізь можна буде зручно заварити таку заварку. Чайні пробники можна заварювати як в чайниках, Тіподах, гайванях і інших заварниках, так і в чашках, термосах і іншому посуді.