Походження: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай

🍵 Шен Пуер Перлина дракона – надзвичайно ароматний, смачний та корисний напій для справжніх гурманів. Китайці називають його Хуа Ча, що означає «зв’язаний чай». Це слабоферментований зелений пуер, поєднаний з пелюстками ароматних квітів китайської троянди. Сировина для майбутнього напою була зібрана у садах повіту Менхай, що в провінції Юньнань. Переробка проходить на чайній фабриці «Да І», яка спеціалізується саме на виробництві пуерів. Особливістю Перлини Дракона є те, що гнучким, прив’яленим на сонці листям зеленого чаю огортають одну або кілька квіток троянди, надаючи їй форми сфери. Кульку фіксують за допомогою шовкової нитки.
🌬️ Чайна кулька дуже цікаво розкривається при заварюванні, відділяючи кожний листочок і пелюсточку. Це справжнє мистецтво, яке варто спостерігати через прозорі стінки заварника. Чай має збалансований, неперевершений смак та аромат. Навіть у сухому вигляді запах сильний, стійкий, квітково-трав’яний. Готовий настій пахне прянощами та літніми квітами. Смак солодкуватий, виразний, з нотками сухофруктів та ледь помітною терпкістю. 

❤️ Корисні властивості китайського чаю Шен Пуер:
- завдяки мінімальній обробці зберігає максимальну кількість вітамінів та мікроелементів;
- допомагає заспокоїтися, приводить до ладу нервову систему;
- має кардіопротекторну силу - захищає серцево-судинну систему від шкідливого впливу зовнішнього середовища;
- сильний природний «енергетик», повільно наповнює енергією впродовж усього дня;
- допомагає розщеплювати складні жири, сприяє схудненню;
- чудово освіжає та тонізує, вгамовує спрагу в жаркі літні дні та зігріває взимку;
- виводить токсини з організму, підтримує водний баланс;
- зміцнює зубну емаль, усуває запах з рота;
- підвищує імунітет.

🍵 Спосіб заварювання зеленого чаю Шен Пуер проливами:

1. Підготуйте посуд. Прогрійте його, обдаючи кип’ятком.
2. Чисту фільтровану прокип’ячену воду охолодіть.
3. Насипте в посуд потрібну кількість сухої заварки.
4. Залийте заварку гарячою водою та через 10 секунд злийте рідину. Так чай очиститься від пилу, розкриються усі його корисні та смакові властивості.
5. Заваріть пуер, витримавши 10-15 секунд та розлийте готовий напій у піали.
6. Кожного наступного проливу потрібно збільшувати тривалість заварювання на кілька секунд.

☕ Заварювання Шен Пуеру в термосі:
1. Чистий термос ополосніть кип’ятком.
2. Покладіть необхідну кількість сухої заварки у розрахунку 1-3 г на 100 мл води.
3. Промийте чай невеликою кількістю гарячої води та злийте рідину.
4. Залийте Шен Пуер потрібною кількістю води, температурою 85-95 градусів.
5. Закрийте термос і настоюйте близько 1 години.