Походження: провінція Хенань, Китай.

🍃 Чай "Мао Цзянь" відноситься до сортів імператорського зеленого чаю. Тобто до тих напоїв, що пропонувалися до вживання знатними особами та членами імператорської сім'ї. Сировина походить з чайних садів Сіньяню в провінції Хенань.

Напій відрізняється яскравим свіжим ароматом з нотками весняних першоцвітів. Смак густий терпкий, обволікаючий, солодкувато-медовий, з легким відтінком свіжих ягід та польових квітів. Післясмак довгий і освіжаючий. При повторному заварюванні Мао Цзянь розкривається ще сильніше і виявляються трав'янисто-квіткові нотки, які можуть перегукуватися з мигдалем.

❤️ Корисні властивості зеленого чаю:
- насичує організм антиоксидантами, які уповільнюють процес старіння на клітинному рівні;
- допомагає запобігти розвитку хвороб серця та судин, захищає клітини ДНК від раку;
- регулює вміст цукру в крові, є корисним при діабеті;
- завдяки вітаміну Р позитивно діє на роботу нервової системи, знижує дратівливість. При регулярному вживанні допомагає позбутися депресії;
- завдяки вітаміну К забезпечує нормальне згортання крові;
- підтримує імунну систему, підвищує працездатність;
- допомагає схуднути, відмінно спалює жир та підвищує витривалість організму під час фізичного навантаження;
- знижує кров’яний тиск, запобігає розвитку гіпертонії;
- покращує стан та колір шкіри, зменшує появу зморшок, пролонгує молодість;
- нейтралізує дію шкідливих бактерій та вірусів, очищує від токсинів.

🍵 Як правильно заварювати зелений чай?
1. Закип’ятіть воду та зніміть з вогню, коли з’являться перші бульбашки. Охолодіть окріп протягом 10 хвилин.
2. Ополосніть гарячою водою посуд, в якому будете заварювати напій. Майстри також рекомендують прогрівати перед подачею чашки або піали.
3. Засипте у заварник сухий чай, у розрахунку 6-8 г на 200 мл гарячої води.
4. Залийте заварку гарячою водою, щоб листя було повністю покрите рідиною. Через 5-10 секунд злийте у раковину. Так ви промиєте чай від пилу та дрібного сміття.
5. Знову залийте окріп та настоюйте протягом 15 секунд і довше. Одну порцію чаю можна заварювати кілька разів, поступово збільшуючи тривалість настоювання.
6. Готовий чай розлийте у чашки та насолоджуйтесь чудовим напоєм. Приємного чаювання!